
اگر قبلاً تمایل به برگزاری مراسم در مجموعههای پذیرایی داشتید، اولویت اول شما احتمالاً کیفیت و بعد قیمت تالار بود. اما دیگر شرایط مثل گذشته نیست و جای این ۲ مورد عوض شده است. قیمت نسبت به گذشته اهمیت بیشتری پیدا کرده است. به همین دلیل این مقاله را به همین موضوع اختصاص دادهایم. در ادامه مواردی را که مستقیم بر قیمت مجموعهها اثر میگذارد بررسی میکنیم.
قبل از اقدام به عقد قرارداد باید یک برآورد اولیه از تعداد مهمانهایتان داشته باشید و بر اساس آن مجموعهها را بررسی کنید. این معیار مهمی در قیمت تالار شماست. با یک مثال موضوع را ساده میکنیم. فرض کنید برای مراسمتان ۱۰۰ مهمان در نظر گرفتهاید اما با مجموعهای قرارداد میبندید که حداقل ظرفیتش ۲۰۰ نفر است. در این صورت از همان ابتدا هزینه ۱۰۰ نفر اضافه را پرداخت میکنید و هزینههایتان بالا میرود. پس باید توجه ویژهای به تعداد مهمانها و ظرفیت مجموعه داشته باشید.
برای مراسمهای کوچک مثل عقد و جشن تولد بهتر است با سالنهای کوچکتر هماهنگ کنید تا هزینه حداقل ظرفیت را نپردازید. این تالارها با توجه به شرایط موجود هزینه مجزایی برای حداقل ظرفیت نمیگیرند.
بعضی از تالارها و سالنهای پذیرایی منو را هم بهصورت پکیج ارائه میدهند و هم مجزا. عموماً پکیجها اقتصادیتر و باکیفیتتر هستند، چون با هزینه کمتر منوی جذابتری نسبت به منوی مجزا میگیرید. به همین دلیل انتخاب پکیج مجموعهها گزینه جذابی است.
دقت داشته باشید پکیجها همیشه انتخاب درستی نیستند و باید قبل از قرارداد مقایسه دقیقی با منوی مجزای آن مجموعه انجام دهید.

در اکثر تالارهای عروسی هزینه موزیک بر عهده خود سالن است و تأثیری بر هزینه ندارد. اما اگر میزبان بخواهد از گروه ارکستر خاصی یا ساز متفاوتی استفاده کند، تالار هزینهاش را جدا از صاحب مراسم میگیرد. در مورد نورپردازی هم وضع به همین شکل است؛ با اضافه کردن آپشنهایی مثل آتشبازی یا یخ خشک، هزینهها بالا میرود.
تالارهایی که تنوع خدمات بیشتری دارند، معمولاً یکی از آپشنهایشان هزینه دکور و گلآرایی است که انواع مختلفی دارد؛ مثل گلآرایی طبیعی و مصنوعی جایگاه یا گلآرایی میزهای مهمانان. در واقع هرکدام از آنها هزینه متفاوتی به هزینه جشن شما اضافه میکند.
در تمام شهرها و استانهای کشور، هزینه مجموعههای پذیرایی منطقه به منطقه فرق میکند. در ادامه با تالارهای لاکچری و اقتصادی بیشتر آشنا خواهیم شد.